As vacas com pele azul clara ou azul escura podem ser novamente vislumbradas a pastar nos campos da Letónia. As vacas azuis da Letónia foram quase extintas durante a Era soviética, mas voltaram a reerguer-se nas últimas décadas como símbolo da identidade nacional do país. “Os seus piores dias acabaram”, disse à AFP Arnis Bergmanis, chefe do parque animal Ciruli, na aldeia de Kalvene, que serve de local de criação de gado. “As vacas azuis são únicas e maravilhosas. Estou feliz por podermos ajudá-las a prosperar”, acrescentou. No ano 2000, havia apenas 18 vacas azuis na Letónia, mas atualmente são
