A pesquisa descobriu uma correlação entre o alto consumo de grãos refinados, como o arroz branco e alguns tipos de massa, e um maior risco de doença arterial coronária prematura. Um novo estudo que será apresentado pelo American College of Cardiology Middle East tem más notícias para os amantes de um dos ingredientes mais usados na cozinha portuguesa e na dieta mediterrânica. Segundo a pesquisa, comer arroz branco faz tão mal à saúde quanto comer doces. Os investigadores no Irão recrutaram 1168 participantes saudáveis e compararam-nos com 1369 pacientes com doença coronária. Todos os participantes preencheram um questionário sobre os
