Deitar uma pitada de sal ajuda a reduzir o sabor amargo do café e realça os outros sabores da bebida. Há zonas no mundo, como o Vietname, onde é comum beber café com sal. Um truque que se tornou viral nas redes sociais sugere que adicionar uma pitada de sal a uma chávena de café pode ajudar a diminuir a amargura e realçar outros sabores mais subtis da bebida. Será que há verdade nisto? De acordo com a ciência, sim. Um estudo de 1995 publicado na Chemical Senses concluiu que o cloreto de sódio — o sal de cozinha —
